「おうちで育てる五八みそ＝仕込み味噌」5kg入り　

「おうちで育てる五八みそ＝仕込み味噌」5kg入り
「十五割米みそ」の矢ﾉ目糀屋の「五八みそ」の配合そのままに「仕込み味噌」として販売させていただきます。

矢ﾉ目糀屋の「五八みそ 仕込み味噌」について！
山形では、「腹あわせ」と呼ばれる、大豆と米の割合が1：1の割合が甘くて美味しい、贅沢な配合と言われておりますが、矢ﾉ目糀屋の五八みそは大豆と米の割合が1：1.5、大豆の重さの1.5倍の米を使用した「十五割米みそ」です。もちろん、山形県産の米と大豆のみを使用しております！

熟成環境によりますが、樽詰し重石をのせ、常温保管して、食べられるのが6ヶ月後ぐらいから。皆様のおうちで発酵熟成させてあげて下さい。
矢ﾉ目糀屋の十五割米みその配合の場合、年に2回の仕込みを行うことが、ちょうど良いペースになります。
糀歩合が高いため熟成期間は最短約半年。前回の仕込みが完成する頃合いが、次の仕込み時期に好適なタイミングとなります。
前回、矢ﾉ目糀屋の仕込みを行ったお客様はもちろん、初めて仕込みを行う方にも、お買い得で、完成までの楽しみが有る仕込み味噌を是非オススメ致します！

仕込み味噌は、ビニール袋に詰めてお渡しさせていただきます。
お客様お受け取り後は筒状のプラ樽などに詰めて、重石をのせて熟成して頂きます。プラ樽・重石などはお客様でご用意下さい。(ホームセンターなどで入手出来ます)

ご購入のお客様には、「おうちで育てる五八みその樽詰めリーフレット」を差し上げま
す！

準備でき次第、順次発送致します。

※ 送料は別料金となります。なお、離島及び海外への発送は対応しておりません。ご了承くださいませ。

※この商品はクロネコヤマト宅急便での発送となります。