1kg×1袋 「五八みそ」 木製樽仕込天然醸造 十五割米生みそ 1kg

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樽仕込 天然醸造 十五割米生みそ
矢ノ目糀屋 「五八みそ」 1kg ×1袋 1080円


「ばあちゃんが、みそを作らなくなってから、市販の味噌を買うようになった…

それなりに慣れてきたけれど何かが違う」


糀から手造り。

昔ながらの作り方。矢ノ目糀屋の五八みそ。

「ばあちゃん」の手前味噌にはかないませんが、

糀たっぷり1.5倍のお味噌を伝承の木製樽に仕込みました。


大地の恵み豊かな山形より、忘れかけてた「あの味」を皆様のもとにお届け出来ましたら幸いです。



※この商品は2個(2kg)まで送料同料金で発送させて頂きます。
3個目以降は別途不足送料をご請求させて頂きます。

※離島及び海外への発送は対応しておりません。ご了承くださいませ。

※「酵母が活きたみそ」をお届けする為、加熱処理・食品添加物使用等は行なっておりません。酒精も使用しておりませんので、元気な酵母がガスを発生させて袋や容器を膨らませてしまうことがございますが生味噌ならではの現象です。
お手元に届きましたら袋の口を少し緩めたり、容器に移すなど完全密閉では無いお取り扱いをお願い致します。

※「味噌」は元来優秀な保存食にして日本の伝統的発酵食品です。
配合に実績ある生味噌は常温保存も可能です。
本品も直射日光を避け、液漏れなどに注意して保存して頂ければ、熟成による味と香りの変化を楽しんで頂けます。お好みの熟成具合になりましたら、冷蔵もしくは、冷凍して頂くと、発酵速度が落ちますので、お好みの熟成具合を長く維持してお楽しみ頂けます。

※矢ノ目糀屋の「五八みそ」は、資源節約の観点からビニール袋による簡易な包装で販売しております。ご理解・ご協力お願い致します。

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